[스크랩] 겨울을 지낸 쌉싸름한 맛 도라지~

도라지가 목에 좋다고 해서

목이 좀 않좋은 저를 위해 바오로씨는 도라지를 심습니다.

겨울을 지낸 도라지 두뿌리를 캐었습니다.

 

소금에 바락바락 주물러서 물을 부어두었다가 꼭짜서

당근,양파,쪽파,오이와 무쳤습니다.

오이도 절여서 꼭짜서 무쳐야 물이 안나는데

도라지가 얼마 안되어 바로 썰어 무쳤네요.

 

새콤달콤 무친 도라지를 좋아하는 우리 딸냄이~

있었으면 더 좋았을텐데.

음식을 먹으면 그 음식을 좋아하던 누군가가 떠오릅니다.

그리움과 함께

 

은지야 ~~다음에 내려오면 도라지 캐서 무쳐줄께~

 

 

 

 

출처 : 종이연

글쓴이 : 환한웃음 원글보기

메모 :